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Cocina al Vacío

Alta cocina lista para servir.
· Cocina basada en productos naturales de calidad sin aditivos.
· Ideal para cualquier establecimiento de hostelería, restauración y colectividades.
· Nuestra amplia gama de platos permite su utilización tanto para pinchos y aperitivos como para carta y menú.
. Preparamos platos especiales con la receta del cliente, consultenos.

Un buen negocio, en su punto.
Ventajas de nuestra cocina
· Estandariza el producto en calidades y cantidades.
· Minimiza las tareas administrativas.
· Facilita un mayor control de costes.
· Reduce la inversión en la creación de nuevas cocinas.
· Optimiza los costes de personal.
· Aumenta su margen comercial, gracias a unos precios muy competitivos.
· Calidad certificada ISO 9001:2000

 

 Ventajas de nuestro proceso

· Respeta la cualidades organolépticas.
· Asegura la cualidades microbiológicas.
· Conserva la cualidades nutricionales.
· Mantiene el aspecto visual del alimento.

 

 Conservación

· Entre 0º y 4º.
· No debe romperse nunca la cadena de frío.

 

 Preparación

· En horno microondas.
· En cazuela a fuego lento.
· Al baño maría.
· En horno de vapor.